Il salame è prodotto partendo da un mix di carni magre, grasse e spezie; viene insaccato in un budello naturale, legato a mano, prima di passare alla stagionatura. Deve il suo nome alla salatura che si applica per conservarlo. I nostri salami sono esclusivamente prodotti con carni suine, a cui vengono aggiunte spezie per migliorarne ed esaltarne il sapore. Tante sono le tipologie quanti sono i gusti e le ricette.
Senza glutine e derivati del latte.