Lardo con tartufo

Taglio di carne: spallotto di lardo

Lavorazione: a differenza della lavorazione con le erbe, il tartufo viene aggiunto a fette al momento del confezionamento sottovuoto.

Peso: 2/3 kg

Caratteristiche organolettiche: aroma intenso, gusto deciso.

Utilizzo: al taglio si sprigiona tutto l’aroma intenso del tartufo mentre al palato il gusto risulta deciso e caratteristico. Pronti all’assaggio?